Tofu A Sar Thouk: Tofu relleno al estilo birmano
30 min
Vegan
19831
Para 2 porciones
200 g de
tofu, natural
20 g de
cacahuate, tostado y sin sal
15 ml de
Pasta de tamarindo
2 g de
cilantro, fresco
1
zanahoria
1
limón
1/4
col verde
30 ml de
agua
4 cucharada(s) de
aceite vegetal
1 cucharadita(s) de
salsa de soya
1 cucharadita(s) de
azúcar morena
1/2 cucharadita(s) de
hojuela de chile
sal
1. ¿Todo listo?
2. Escurrir el tofu, envolverlo en varias toallas de papel y exprimir el exceso de humedad.
3. Mientras, preparar la salsa. En un recipiente pequeño combinar la pasta de tamarindo, azúcar morena, agua caliente, hojuelas de chile y una pizca de sal. Mezclar bien y reservar.