Tiras fritas de tofu y ensalada de col con maple y soya
30 min
Vegan
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Para 2 porciones
250 g de
tofu, natural
60 ml de
bebida de almendras
30 g de
pan molido Kaporo Panko
5 g de
miso
4 g de
semillas de ajonjolí
1
zanahoria
1/4
col china
40 g de
fécula de maíz
3 cucharada(s) de
salsa de soya
3 cucharadita(s) de
jarabe de maple
2 cucharada(s) de
aceite vegetal
1 cucharada(s) de
vinagre de arroz
1/2 cucharadita(s) de
paprika ahumada en polvo
1/2 cucharadita(s) de
ajo en polvo
sal
pimienta
1. ¿Todo listo?
2. Escurrir el tofu, envolverlo en varias toallas de papel y exprimir para eliminar el exceso de humedad. Luego, cortarlo en tiras.
3. Mezclar almidón de maíz, leche de almendras, paprika en polvo y ajo en polvo en un recipiente. Sazonar con sal.