Tazón primaveral con espárragos, papas y crema de aguacate
30 min
Vegan
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Para 2 porciones
600 g de
papa
400 g de
espárrago verde
40 g de
canónigos
20 g de
cebollín
20 g de
albahaca, fresca
6 g de
germinado
1/2
aguacate
1/4
limón
3 cucharada(s) de
aceite de oliva
1/2 diente(s) de
ajo
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Precalentar el horno a 400°F (convencional, recomendado) o a 360°F (con ventilador).
3. Lavar las papas y cortar por la mitad, en cuartos o en trozos grandes, según el tamaño.