Tazón de tofu y arroz
30 min
Vegan
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Para 2 porciones
200 g de
tofu, natural
200 g de
champiñón cremini
140 g de
arroz basmati
60 ml de
salsa de soya, baja en sodio
20 g de
jengibre
5 g de
menta, fresca
1
pepino
1
cebollín
30 g de
fécula de maíz
4 cucharada(s) de
aceite de oliva
2 cucharada(s) de
vinagre de arroz
2 diente(s) de
ajo
1 cucharada(s) de
aceite de ajonjolí, tostado
1/2 cucharadita(s) de
hojuela de chile
1. ¿Todo listo?
2. Cocer el arroz según las instrucciones del paquete.
3. Lavar el pepino y cortarlo en rodajas finas.