Tazón de quinoa y pollo mediterráneo
30 min
Poultry
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Para 2 porciones
240 g de
pechuga de pollo (deshuesada, sin piel)
200 g de
tomate cherry
120 g de
quinoa
40 g de
aceituna Kalamata, sin semilla
30 g de
tomate, seco, en aceite
4
cebollín
1
pimiento morrón rojo
3 cucharada(s) de
aceite de oliva
1 cucharadita(s) de
orégano, seco
1 cucharadita(s) de
paprika molida, dulce
1 diente(s) de
ajo
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Cocer la quinoa según las instrucciones del paquete.
3. Añadir los tomates secos, el orégano, el ajo pelado y el aceite a una licuadora y mezclar. Sazonar con paprika en polvo, sal y pimienta.