Tazón de pollo mediterráneo vegano con salsa de yogurt con limón
30 min
Vegan
220510
Para 2 porciones
200 g de
tomate cherry
180 g de
pollo vegano
120 g de
garbanzo, enlatado
100 g de
yogurt de soya
80 g de
ensalada verde mixta
60 g de
aceituna Kalamata, sin semilla
1/2
cebolla morada
1/2
limón
4 cucharada(s) de
aceite de oliva
2 cucharadita(s) de
paprika molida, dulce
2 diente(s) de
ajo
1 cucharadita(s) de
hierba provenzal, seca
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Lavar bien el limón con agua caliente, rallar la cáscara y exprimir el limón.
3. Mezclar el yogurt de soya con la cáscara y el jugo de limón. Sazonar con sal y pimienta. Poner en el refrigerador hasta el momento de servir.