Tazón de fideos con tofu y cacahuate
30 min
Vegan
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Para 2 porciones
120 g de
carne de soya
120 g de
edamame (vaina de frijol de soya)
100 g de
fideo de soya
30 g de
crema de cacahuate
20 g de
germinado
20 g de
cacahuate, tostado y sin sal
4 g de
cilantro, fresco
1
zanahoria
1/2
limón
1/2
pepino
400 ml de
caldo de verduras
8 cucharada(s) de
agua
4 cucharadita(s) de
aceite de ajonjolí
2 cucharada(s) de
salsa de soya
2 cucharadita(s) de
jarabe de maple
1 cucharada(s) de
aceite vegetal
1 diente(s) de
ajo
1. ¿Todo listo?
2. Verter el caldo de verduras sobre la carne de soya y dejar en remojo durante aproximadamente 10 min.
3. Cocer los fideos de soya según las instrucciones del paquete.