Tacos de verduras asadas con ragú de tofu
30 min
Vegan
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Para 2 porciones
200 g de
tofu, tira frita
5 g de
perejil, fresco
4
echalote
4
base de maíz para tacos
3 ramita(s) de
romero, fresco
1
calabacín
1
aguacate
1
limón
1
pimiento morrón rojo
2 cucharada(s) de
salsa de soya
2 diente(s) de
ajo
2 cucharada(s) de
aceite de oliva
1 cucharadita(s) de
paprika molida, dulce
1 cucharada(s) de
jarabe de agave
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Pelar el ajo y rallarlo.
3. Mezclar la salsa de soya, el jarabe de agave y un poco de aceite de oliva con ½ ajo. Condimentar con paprika, sal y pimienta.