Tacos con ensalada de colinabo y zanahoria
30 min
Veggie
1122
Para 2 porciones
240 g de
edamame (vaina de frijol de soya)
170 g de
tofu ahumado
100 g de
queso, rallado
45 g de
yogurt, natural
10 ml de
mayonesa
5 g de
rice syrup
4 g de
perejil, fresco
1/2
colinabo
1/2
zanahoria
1/2
cebolla morada
1/2
limón
1/4
manzana
2 cucharada(s) de
salsa de soya
2 cucharadita(s) de
salsa de chile tailandesa (Sriracha)
1 cucharadita(s) de
aceite de ajonjolí
sal
pimienta
1. ¿Todo listo?
2. Precalentar el horno a 390°F (con ventilador, recomendado) o a 415°F (convencional).
3. Desmoronar el tofu ahumado en trozos.