Tacos con coliflor asado y salsa harissa
30 min
Vegan
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Para 2 porciones
30 g de
pasta de ajonjolí
15 g de
salsa harissa
10 g de
chile jalapeño, enlatado
5 g de
perejil, fresco
5 g de
cilantro, fresco
4
base de maíz para tacos
1/2
coliflor
1/2
limón
1/5
lechuga
3 cucharada(s) de
aceite de oliva
2 cucharada(s) de
agua
1 cucharadita(s) de
paprika ahumada en polvo
1 diente(s) de
ajo
1/2 cucharadita(s) de
comino, molido
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Precalentar el horno a 425°F (convencional, recomendado) o a 400°F (con ventilador).
3. Pelar el ajo y rallarlo.