Tabulé de quinoa cargado con verduras asadas y queso feta
30 min
Veggie
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Para 2 porciones
260 g de
garbanzo, enlatado
150 g de
queso feta
80 g de
quinoa
40 g de
perejil, fresco
1
cebolla morada
1
pimiento morrón rojo
1
limón
1
brócoli
1
pimiento morrón amarillo
2 cucharada(s) de
aceite de oliva
2 cucharadita(s) de
paprika molida, dulce
2 diente(s) de
ajo
1 cucharadita(s) de
miel
1 cucharadita(s) de
chile en polvo
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Lavar el brócoli, cortar en floretes y triturarlo o rallarlo en trozos gruesos. Guardar el tallo del brócoli para otra receta.
3. Cocinar la quinoa según las instrucciones del paquete junto con el brócoli.