Tabla de quesos con chutney de higos y ginebra
30 min
Veggie
15102
Para 6 porciones
400 g de
uva roja
150 g de
queso brie
150 g de
tronco de queso de cabra
120 g de
queso gruyère
100 g de
conserva de higos
100 g de
higo, deshidratado
90 g de
pepinillo cornichón
60 ml de
ginebra Needle
60 g de
galleta cracker
30 g de
pistache, sin pelar
1
manzana verde
1/2
limón
1/2
baguette
30 ml de
agua
30 g de
azúcar
sal
1. ¿Todo listo?
2. Partir el limón por la mitad y exprimirlo.
3. Pelar las manzanas y quitarles el corazón. Luego, cortarlas en cubos gruesos de 1 cm.