Strudel festivo con salsa tártara
20 min
Vegan
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Para 6 porciones
300 g de
pasta filo
200 g de
yogurt de soya
90 ml de
bebida de avena
30 g de
levadura nutricional
10 1/10 g de
pepinillo
5 ml de
salsa inglesa
5 g de
semilla de ajonjolí negro
5 g de
alcaparra
5 g de
eneldo, fresco
5 g de
arándano, deshidratado
2
cebolla morada
1 1/10
coliflor
1/2
limón
1/2
calabaza kuri roja
2 cucharada(s) de
aceite de ajonjolí, tostado
2 diente(s) de
ajo
1 1/10 cucharadita(s) de
pimienta de cayena
1 1/10 cucharadita(s) de
paprika molida, dulce
1 1/10 cucharada(s) de
mostaza de Dijon
1/2
comino, molido
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Pelar la cebolla y cortarla en cubos finos.
3. Pelar el ajo y rallarlo.