Stroganoff cremoso de tofu y champiñones
30 min
Vegan
104250
Para 2 porciones
200 g de
tofu, natural
200 ml de
crema batida de soya
120 g de
arroz basmati
120 g de
champiñón
1
cebolla amarilla
1
pimiento morrón rojo
4 cucharada(s) de
aceite de oliva
2 cucharadita(s) de
paprika molida, dulce
2 cucharada(s) de
salsa de soya
1/2 cucharadita(s) de
hojuela de chile
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Cortar el tofu en cubos pequeños.
3. Para preparar la marinada, mezclar la salsa de soya, el aceite de oliva, pimienta, la paprika y las hojuelas de chile. Revolver con el tofu para cubrirlo y reservar durante al menos 15 min.