Soutzoukakia Smyrneika: Albóndigas griegas con especias
30 min
Beef
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Para 2 porciones
400 g de
tomate, cortado en cubo
250 g de
carne molida de res
120 g de
arroz integral
20 g de
pan molido
4 g de
perejil, fresco
1
huevo
1
cebolla amarilla
1
limón
300 ml de
caldo de verduras
2 cucharada(s) de
aceite de oliva
1 cucharadita(s) de
comino, molido
1 diente(s) de
ajo
1/2 cucharadita(s) de
canela, molida
sal
pimienta
1. ¿Todo listo?
2. Lavar bien el limón con agua caliente, rallar la cáscara y exprimir el limón.
3. Preparar el arroz con el caldo de verduras y la ralladura de limón (1/2 cucharadita p. p.).