Soufflé de queso azul con pera y ensalada de rúcula
30 min
Veggie
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Para 2 porciones
200 ml de
leche entera
50 g de
queso Gorgonzola
30 g de
nuez
30 g de
queso parmesano
20 g de
rúcula
2
huevo
1/2
pera
1/2
limón
35 g de
mantequilla
30 g de
harina de trigo
2 cucharada(s) de
aceite de oliva
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Precalentar el horno a 400°F (convencional, recomendado) o a 360°F (con ventilador).
3. Rallar el queso parmesano.