Sopa rápida tailandesa
30 min
Vegan
288252
Para 2 porciones
200 ml de
leche de coco
40 g de
fideo de soya
30 g de
pasta de curry rojo
10 g de
coco, rallado
10 g de
cilantro, fresco
1/2
camote
1/2
calabacín
1/2
limón
1/2
berenjena
1 cucharada(s) de
aceite de ajonjolí
1/2 cucharada(s) de
salsa de soya
1/2 l de
caldo de verduras
sal
1. ¿Todo listo?
2. Pelar el camote y cortarlo en cubos.
3. Lavar los calabacines, cortarlos a lo largo y en cubos.