Sopa Minestrone para vaciar el refrigerador
30 min
Vegan
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Para 2 porciones
300 g de
salsa de tomate
80 g de
ejotes
80 g de
frijol, enlatado
40 g de
pasta macarrón en codito
10 g de
perejil, fresco
1
zanahoria
1/2
poro
1/2
calabacín
1/2
hinojo
600 ml de
caldo de verduras
2 cucharada(s) de
aceite de oliva
1 cucharadita(s) de
romero, seco
1 cucharadita(s) de
orégano, seco
1 hojas de
hoja de laurel
1 diente(s) de
ajo
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Cortar el poro por la mitad a lo largo, lavarlo bien y cortarlo en rodajas.
3. Pelar el ajo y picarlo.