Sopa dorada de lentejas con garbanzos en especias
30 min
Vegan
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Para 2 porciones
100 g de
garbanzo, enlatado
60 g de
lenteja amarilla
60 g de
nuez de la India, sin sal
6 g de
jengibre
4 g de
cilantro, fresco
1
zanahoria
1
cebolla amarilla
4 diente(s) de
ajo
2 cucharada(s) de
aceite de oliva
1 cucharadita(s) de
vinagre de vino blanco
2/3 l de
caldo de verduras
2/3 cucharadita(s) de
cúrcuma
1/2 cucharadita(s) de
garam masala
sal
pimienta
1. ¿Todo listo?
2. Pelar y cortar la cebolla en cubos gruesos.
3. Pelar el ajo y picarlo.