Sopa de zanahoria y coco con cilantro
30 min
Veggie
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Para 2 porciones
200 ml de
leche de coco
10 g de
cilantro, fresco
6
zanahoria
1
cebolla amarilla
40 g de
mantequilla
1/2 l de
caldo de verduras
pimienta
hojuela de chile
sal
1. ¿Todo listo?
2. Pelar la cebolla y cortarla en cubos pequeños.
3. Pelar las zanahorias y cortarlas en rodajas finas.