Sopa de verduras de primavera
30 min
Vegan
64705
Para 2 porciones
60 g de
quinoa
60 g de
chícharo, congelado
20 g de
cilantro, fresco
20 g de
perejil, fresco
20 g de
albahaca, fresca
1 tallo(s) de
apio
1/2
cebolla amarilla
1/4
brócoli
2 cucharada(s) de
aceite de oliva
2/3 l de
caldo de verduras
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Cocer la quinoa según las instrucciones del paquete.
3. Pelar la cebolla y cortarla en cubos pequeños.