Sopa de verduras asadas
15 min
Vegan
95802
Para 2 porciones
300 ml de
crema batida de soya
200 g de
tomate cherry
6 g de
albahaca, fresca
2
zanahoria
2 rebanada(s) de
pan ciabatta
1
pimiento morrón rojo
1
calabacín
1
cebolla amarilla
100 ml de
agua
3 cucharada(s) de
aceite de oliva
1 bulbo(s) de
ajo
1 cucharadita(s) de
paprika molida, dulce
1 cucharadita(s) de
orégano, seco
sal
pimienta
1. ¿Todo listo?
2. Precalentar el horno a 355 °F (con ventilador, recomendado) o a 375 °F (convencional).
3. Lavar los tomates cherry y cortarlos por la mitad.