Sopa de tortellini de espinacas y champiñones
25 min
Veggie
18455
Para 2 porciones
160 g de
champiñón cremini
160 g de
pasta tortelloni
100 g de
crema para batir espesa
100 g de
espinaca, congelada
30 g de
queso parmesano
4 ramita(s) de
tomillo, fresco
1
cebolla amarilla
10 g de
harina de trigo
10 g de
mantequilla
1 diente(s) de
ajo
2/3 l de
caldo de verduras
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Descongelar las espinacas.
3. Lavar el tomillo, sacudirlo para secarlo y arrancar las hojas.