Sopa de tomate y salsa harissa con crema de albahaca
30 min
Veggie
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Para 2 porciones
800 g de
tomate, pelado
50 g de
crema ácida
10 g de
albahaca, fresca
10 g de
salsa harissa
1
cebolla amarilla
2/3
coliflor
300 ml de
caldo de verduras
6 cucharada(s) de
aceite de oliva
2 cucharada(s) de
paprika en polvo, picante
1 diente(s) de
ajo
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Precalentar el horno a 400°F (convencional, recomendado) o a 360°F (con ventilador).
3. Lavar la coliflor, secarla y cortarla por la mitad. Luego, romper en ramilletes más pequeños con las manos.