Sopa de tomate alta en proteínas
30 min
Vegan
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Para 2 porciones
400 g de
tomate, cortado en cubo
50 g de
lenteja roja
50 g de
gránulo de soya
15 g de
pasta de tomate
5 g de
albahaca, fresca
2 tallo(s) de
apio
2
zanahoria
1
cebolla amarilla
1 cucharada(s) de
aceite de girasol
1 cucharadita(s) de
paprika molida, dulce
1 cucharada(s) de
vinagre de sidra de manzana
1 diente(s) de
ajo
1/2 cucharadita(s) de
chile en polvo
1/2 cucharadita(s) de
comino, molido
1/3 l de
caldo de verduras
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Pelar la cebolla y cortarla en cubos pequeños.
3. Mientras tanto, pelar las zanahorias, cortar por la mitad y en rodajas.