Sopa de poro y papa con tocino y pepitas caramelizadas
30 min
Pork
56535
Para 2 porciones
400 g de
papa
100 g de
crema para batir espesa
30 g de
tocino
30 g de
semilla de calabaza
10 g de
perejil, fresco
1
poro
10 g de
mantequilla
1 cucharada(s) de
jarabe de maple
2/3 l de
caldo de verduras
1/4 cucharadita(s) de
nuez moscada
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Pelar las papas y cortarlas en cubos.
3. Cortar el poro por la mitad a lo largo, lavarlo bien y cortarlo en rodajas.