Sopa de lentejas tailandesa con crutones
30 min
Vegan
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Para 2 porciones
400 g de
tomate, cortado en cubo
200 ml de
leche de coco
160 g de
pan de centeno
100 g de
lenteja roja
20 g de
jengibre
10 g de
berro de jardín
2
zanahoria
1
poro
750 ml de
caldo de verduras
4 cucharada(s) de
aceite de oliva
1 diente(s) de
ajo
pimienta
paprika molida, dulce
curry en polvo
sal
1. ¿Todo listo?
2. Pelar el ajo y picarlo.
3. Pelar el jengibre y cortarlo en cubos finos.