Sopa de lentejas rojas con leche de coco y papas
25 min
Vegan
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Para 2 porciones
300 g de
leche de coco
200 g de
papa
180 g de
lenteja roja
15 g de
cilantro, fresco
1
cebolla amarilla
1 cucharada(s) de
pasta de curry rojo
400 ml de
caldo de verduras
2 diente(s) de
ajo
2 cucharada(s) de
aceite de oliva
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Pelar la cebolla y cortarla en cubos pequeños.
3. Pelar el ajo y picarlo.