Sopa de garbanzos cremosa con aceite de romero y ajo
30 min
Veggie
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Para 2 porciones
400 g de
garbanzo, enlatado
100 g de
crema para batir espesa
2
zanahoria
1 tallo(s) de
apio
1
echalote
1/2 ramita(s) de
romero, fresco
1/4
limón
500 ml de
caldo de verduras
3 cucharada(s) de
aceite de oliva
1/2 diente(s) de
ajo
nuez moscada
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Lavar el romero, sacudir para secarlo y arrancar las varitas. Picarlas finamente.
3. Pelar el ajo y picarlo finamente.