Sopa de fideos de arroz, cacahuate y setas crujientes
30 min
Vegan
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Para 2 porciones
150 g de
seta ostra
140 g de
fideo de soya
45 g de
crema de cacahuate
10 g de
jengibre
10 g de
cacahuate, tostado y sin sal
10 g de
cebolla, frita
4 g de
cilantro, fresco
1
echalote
1 cucharadita(s) de
aceite de chile
800 ml de
caldo de verduras
2 cucharadita(s) de
vinagre de arroz
2 cucharada(s) de
aceite de coco
1 cucharadita(s) de
curry en polvo
1 diente(s) de
ajo
sal
1. ¿Todo listo?
2. Pelar el jengibre y rallarlo.
3. Pelar el ajo y picarlo.