Sopa de elote a la mexicana con queso
30 min
Veggie
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Para 2 porciones
300 g de
elote, enlatado
300 g de
papa
200 g de
tomate
80 g de
queso cheddar
30 g de
crema ácida
5 g de
cilantro, fresco
1
cebolla amarilla
1/2
elote entero, fresco
500 ml de
agua
1 cucharadita(s) de
paprika en polvo, picante
1 cucharada(s) de
aceite de canola
1 cucharadita(s) de
chile en polvo
1 diente(s) de
ajo
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Pelar la papa y cortarla en cubos finos.
3. Lavar el tomate y cortarlo en cubos.