Sopa de champiñones y papas con tocino crujiente
30 min
Pork
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Para 2 porciones
300 g de
papa
200 g de
champiñón cremini
200 g de
crema para batir espesa
30 g de
tocino
10 g de
hongo porcini, deshidratado
6 g de
cebollín
1/3
poro
1/3
raíz de apio
2 cucharadita(s) de
mantequilla
4/5 l de
caldo de verduras
1/4 cucharadita(s) de
nuez moscada
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Cortar el poro por la mitad a lo largo, lavarlo bien y cortarlo en rodajas.
3. Pelar las papas y cortarlas en cubos.