Sopa de castaña
30 min
Veggie
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Para 2 porciones
200 ml de
leche entera
200 g de
castaña
200 g de
champiñón cremini
150 g de
crema para batir espesa
5 g de
cebollín
2 ramita(s) de
romero, fresco
1 tallo(s) de
apio
1
cebolla amarilla
2 pizca(s) de
nuez moscada
2
hoja de laurel
2 cucharada(s) de
aceite de oliva
1 diente(s) de
ajo
1 cucharada(s) de
mantequilla
2/3 l de
caldo de verduras
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Pelar la cebolla y cortarla en cubos pequeños.
3. Lavar el apio y cortarlo en cubos finos.