Sopa de calabaza y queso mascarpone
30 min
Veggie
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Para 2 porciones
30 g de
queso mascarpone
4 g de
berro de jardín
1
cebolla amarilla
2/3
calabaza kuri roja
10 g de
mantequilla
1 cucharada(s) de
aceite de oliva
4/5 l de
caldo de verduras
nuez moscada
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Lavar la calabaza, quitarle las semillas y cortarla en cubos.
3. Pelar la cebolla y cortarla en cubos pequeños.