Sopa de calabaza con tocino crujiente glaseado con miel, tomillo y pistaches
30 min
Pork
32790
Para 2 porciones
100 ml de
leche de coco
40 g de
tocino
10 g de
jengibre
10 g de
pistache, sin sal
2
echalote
2 ramita(s) de
tomillo, fresco
1
naranja
2/3
calabaza kuri roja
350 ml de
caldo de verduras
2 cucharada(s) de
aceite de canola
1/2 cucharada(s) de
miel
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Pelar el echalote y cortarlo en cubos.
3. Pelar el jengibre y cortarlo en cubos finos.