Sopa de calabacín con crutones al ajillo
30 min
Vegan
34011
Para 2 porciones
400 g de
papa
100 ml de
crema batida de soya
20 g de
piñón
2
calabacín
2
cebolla amarilla
1
pan de grano entero
800 ml de
caldo de verduras
2 diente(s) de
ajo
2 cucharada(s) de
aceite de oliva
2
hoja de laurel
2 pizca(s) de
nuez moscada, molida
1 cucharadita(s) de
hierba provenzal, seca
sal
pimienta
1. ¿Todo listo?
2. Pelar las papas y cortarlas en cubos.
3. Lavar los calabacines y cortar en medias lunas.