Sopa de brócoli y queso
30 min
Veggie
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Para 2 porciones
250 ml de
leche entera
80 g de
queso rallado, bajo en grasas
2 tallo(s) de
apio
1
cebolla amarilla
1
zanahoria
1/2
brócoli
1 cucharada(s) de
harina de trigo
2/3 l de
caldo de verduras
1/2 cucharadita(s) de
pimienta de cayena
1/2 cucharada(s) de
mantequilla
nuez moscada
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Pelar la cebolla y cortarla en cubos pequeños.
3. Lavar el apio y cortar en rodajas finas.