Sopa de brócoli con trocitos de pistaches
20 min
Veggie
73009
Para 2 porciones
140 ml de
leche de coco
100 g de
queso ricotta
60 g de
pistache, sin pelar
1
echalote
1
brócoli
800 ml de
agua
2 cucharada(s) de
aceite de oliva
2 diente(s) de
ajo
1/2 cucharada(s) de
vinagre balsámico blanco
1/2 cucharadita(s) de
hojuela de chile
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Pelar el echalote y cortarlo en cubos.
3. Pelar el ajo y picarlo.