Sopa de betabel con crema de jengibre y ajo
30 min
Veggie
2317
Para 2 porciones
400 g de
betabel, cocido
80 g de
crema fresca
10 g de
jengibre
1
cebollín
2 cucharada(s) de
vinagre balsámico
1 cucharadita(s) de
miel
1 diente(s) de
ajo
2/3 l de
caldo de verduras
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Cortar los betabeles en cubos.
3. Poner el betabel, el vinagre balsámico, la miel y el caldo en una olla. Llevar a ebullición y cocer a fuego lento durante 5 min. Sazonar con sal y pimienta.