Sopa de alubias, chirivías y manzana
30 min
Vegan
94016
Para 2 porciones
400 g de
chirivía
400 g de
frijol cannellini, enlatado
6 hojas de
salvia, fresca
4 ramita(s) de
tomillo, fresco
1
cebolla amarilla
1
manzana
2 cucharada(s) de
aceite de oliva
1 diente(s) de
ajo
1 l de
caldo de verduras
sal
1. ¿Todo listo?
2. Precalentar el horno a 400°F (convencional, recomendado) o a 360°F (con ventilador).
3. Pelar las chirivías. Tomar 1/3 de las chirivías y hacerlas tiras con un pelador de verduras.