Sopa cremosa de camote con cobertura crujiente
25 min
Vegan
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Para 2 porciones
400 ml de
leche de coco
80 g de
pumpernickel
10 ramita(s) de
tomillo, fresco
4 g de
jengibre
2
zanahoria
1
cebolla amarilla
1
camote
1/2
limón
1/2
poro
400 ml de
caldo de verduras
2 cucharada(s) de
aceite de oliva
2 cucharadita(s) de
curry en polvo
1 diente(s) de
ajo
sal
1. ¿Todo listo?
2. Pelar y cortar la cebolla en cubos gruesos.
3. Pelar el ajo y picarlo.