Shakshuka con salsa verde de pasta de ajonjolí
30 min
Veggie
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Para 2 porciones
550 g de
tomate
160 g de
pan de masa madre
60 g de
pasta de ajonjolí
30 g de
queso feta
25 g de
perejil, fresco
4
huevo
1
cebolla amarilla
1/2
limón
60 ml de
agua
3 diente(s) de
ajo
2 cucharada(s) de
aceite de oliva
2 cucharadita(s) de
paprika molida, dulce
2/3 cucharadita(s) de
comino, molido
2/3 cucharadita(s) de
comino entero
1/3 cucharadita(s) de
pimienta de cayena
1/4 cucharadita(s) de
paprika en polvo, picante
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Machacar las semillas de comino en un mortero. También se pueden machacar con el fondo de una taza.
3. Pelar la cebolla y cortarla en cubos pequeños.