Setas desmenuzadas con melaza y puré de queso parmesano
30 min
Veggie
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Para 2 porciones
500 g de
papa
300 g de
seta de cardo
120 g de
salsa de tomate
120 ml de
leche entera
30 g de
queso parmesano
20 g de
melaza ligera
2 diente(s) de
ajo
1 cucharada(s) de
aceite de oliva
1 cucharada(s) de
paprika ahumada en polvo
1 cucharadita(s) de
tomillo, seco
1 cucharada(s) de
salsa de soya
1 cucharada(s) de
mantequilla
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Precalentar el horno a 400°F (convencional, recomendado) o a 329°F (con ventilador).
3. Limpiar las setas de cardo. A continuación, utilizar un tenedor para desmenuzar cada una de ellas hasta que tengan una textura similar a la del pollo o el cerdo desmenuzado.