Sándwich vegetariano estilo mediterráneo
25 min
Veggie
30953
Para 2 porciones
200 g de
tomate
160 g de
pan ciabatta
120 g de
queso feta
60 g de
rúcula
30 g de
nuez
2/3
berenjena
1/2
cebolla morada
4 cucharada(s) de
aceite de oliva
1 cucharada(s) de
vinagre de vino blanco
1/2 diente(s) de
ajo
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Lavar la berenjena y cortarla en rodajas.
3. Colocar las rodajas de berenjena en toallas de papel, espolvorearlas con sal y reservarlas durante 10 min.