Sándwich de pollo crujiente a la miso con ensalada de jengibre
25 min
Poultry
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Para 2 porciones
340 g de
pechuga de pollo (deshuesada, sin piel)
60 g de
pan molido Kaporo Panko
30 ml de
mayonesa
20 g de
miso
10 g de
jengibre
4 g de
cilantro, fresco
2
huevo
2
panecillo
1
zanahoria
1/4
col morada
8 cucharada(s) de
aceite vegetal
4 cucharadita(s) de
salsa de soya
4 cucharada(s) de
harina para todo uso, tipo 550
3 cucharadita(s) de
salsa de chile tailandesa (Sriracha)
1 cucharadita(s) de
aceite de ajonjolí
1 cucharadita(s) de
vinagre de arroz
sal
pimienta
1. ¿Todo listo?
2. Partir la col morada por la mitad, quitarle el corazón, lavar las hojas y cortar en tiras.
3. Pelar las zanahorias y rallar.