Salteado de fideos de soba y col de Milán
30 min
Vegan
19970
Para 2 porciones
160 g de
fideo de soba
100 g de
seta ostra
10 g de
semillas de ajonjolí
6 g de
jengibre
4 g de
cilantro, fresco
2
echalote
1
cebollín
1
chile
1/2
col de Milán
2 diente(s) de
ajo
2 cucharada(s) de
salsa de soya
2 cucharadita(s) de
aceite de ajonjolí
2 cucharadita(s) de
vinagre de arroz
2 cucharada(s) de
aceite vegetal
2 pizca(s) de
azúcar
sal
pimienta
1. ¿Todo listo?
2. Cocer los fideos de soba según las instrucciones del paquete.
3. Partir la col de Milán por la mitad y retirar el tallo. Lavar las hojas y cortarlas en rodajas.