Salsa vegana de champiñones y puré de papas con espinacas
30 min
Vegan
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Para 2 porciones
600 g de
papa
230 ml de
bebida de avena
200 g de
champiñón cremini
100 g de
espinaca, fresca
30 g de
margarina
4 ramita(s) de
tomillo, fresco
1/2
cebolla amarilla
4 cucharada(s) de
harina de trigo
1 cucharada(s) de
aceite de oliva
1 diente(s) de
ajo
1/2 cucharada(s) de
salsa de soya
1/2 l de
caldo de verduras
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Pelar las papas y cortarlas en cubos.
3. Poner una olla con agua a hervir. Añadir las papas y cocer durante 10 - 15 min hasta que estén blandas.