Salmón con pasta spaetzle al limón y salsa de azafrán
30 min
Fish
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Para 2 porciones
240 g de
filete de salmón, fresco
200 ml de
leche entera
60 g de
crema para batir espesa
2 ramita(s) de
romero, fresco
1
echalote
1
huevo
1/3
limón
1/10 g de
azafrán
130 g de
harina de trigo
50 ml de
agua mineral con gas
30 g de
mantequilla
2 cucharada(s) de
aceite de oliva
1 diente(s) de
ajo
pimienta blanca
sal
1. ¿Todo listo?
2. Pelar el echalote y cortarlo en cubos finos.
3. Pelar el ajo y picarlo.