Salchichas con ruibarbo, lentils y verduras
30 min
Pork
870
Para 2 porciones
200 g de
bratwurst (embutido alemán)
160 g de
lenteja verde
150 g de
ruibarbo
120 g de
espinaca, fresca
1
cebolla morada
320 ml de
caldo de verduras
2
hoja de laurel
2 cucharada(s) de
aceite de oliva
2 cucharadita(s) de
azúcar
1 cucharadita(s) de
semilla de mostaza
1 diente(s) de
ajo
1/4 cucharadita(s) de
hojuela de chile
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Enjuagar las lentejas y añadirlas a una olla con el caldo y la hoja de laurel. Cocinar según las instrucciones del paquete y luego escurrir.
3. Mientras tanto, calentar el aceite en una sartén grande. Pinchar las salchichas con un tenedor y añadirlas a la sartén. Cocinar durante 10 min. Retirar de la sartén y reservar.