Rollos de verano vegetarianos con dip de cacahuate
45 min
Vegan
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Para 2 porciones
90 g de
tofu, natural
60 g de
crema de cacahuate
50 g de
chícharo chino
10 g de
semillas de ajonjolí
8 g de
cilantro, fresco
8 g de
jengibre
6 g de
menta, fresca
6 hoja(s) de
papel de arroz
1
cebollín
2/3
zanahoria
1/4
pepino
1/8
col morada
2 cucharada(s) de
vinagre de arroz
2 cucharada(s) de
salsa de soya
2 cucharadita(s) de
azúcar
1 diente(s) de
ajo
pimienta
agua
sal
1. ¿Todo listo?
2. Cortar el tofu en tiras delgadas, salpimentar y cubrir con semillas de ajonjolí.
3. Pelar las zanahorias y cortarlas en bastones muy finos.